קייטרינג

יש הבדל לא קטן בין שירותי קייטרינג לאירוע רגיל וגדול כמו חתונה, בר מצווה ואף אירוע חברה לערב מפנק לעובדי האירוע, לאירוע מסוג זה יש תכנית די ברורה, היא עורכת לכל היותר כ-5 שעות ושם התזמונים נקבעו מראש, תחילת האירוע לוב מלצרים רצים עם מגשי נשנושים, בחלקו השני יש כאלו שמעדיפים להוציא את כל הכיבוד הסלטים ומנות עיקריות. כבר בהמשך האירוע, לאורך כל האירוע, במזנונים שכל אורחי האירוע קמים לקחת מהמזנונים והמזנונים פתוחים לאורך כל האירוע.

קייטרינג אפשרות נוספת של הגשה בשיטה הישנה והמוכרת – הגשה לשולחנות
יש את השיטה הישנה והמוכרת של קייטרינג לאירועים מסוג זה והיא שיטת הגשה של מלצרים לשולחן, בתחילת האירוע, כמו בשיטה החדשה, גם כאן מתחילים בקבלת פנים רגילה עם מגשים ונשנושים לכיבוד לאורחים שמגיעים, אבל בהמשך הערב (יש תזמון ברור ומתוכנן מראש) האורחים מתיישבים בשולחנות והמלצרים מגישים לכל אורח את המנה שהוא בחר מראש, המנה הראשונה יוצאת מייד עם התיישבות האורחים בשולחנות לרוב זה דג וסלטים כמנת פתיחה, בהמשך הערב, לרוב שעה לאחר ההגשה של המנה הראשונה יוצאת המנה העיקרית שכוללת מנת בשר או עוף תוספות כמו אורז ותפוח אדמה לאחר הגשת המנה העיקרית בהמשך הערב מוציאים קינוחים וגם עמדה של קפה להציע לאורחים את הקינוח האידיאלי שכולל קפה ועוגה או קינוח אחר, תלוי בבחירת בעלי האירוע.